¿Puedo utilizar sal de cocina normal para mi lavavajillas?

La sal se utiliza para regenerar la columna de intercambio iónico del lavavajillas. Es fundamental utilizar NaCl puro al 100% sin ningún otro añadido. Esto está garantizado en todos los productos del mercado. Para facilitar el llenado, y la dilución también tiene una granularidad algo más gruesa pero esto no es decisivo.

Es posible utilizar cualquier otra sal pura de NaCl como reemplazo, pero por desgracia nuestra sal de mesa utilizada para cocinar no lo es. Suele haber varios antiaglomerantes que destruirían el intercambiador de iones de nuestro lavavajillas.

Por lo tanto, no es recomendable utilizar sal de mesa para un lavavajillas.

Nota además: la sal se suele añadir como componente de las pastillas de los lavavajillas multifunción. En este caso no es necesario añadir sal.

La sal se utiliza en el ablandador de agua (“intercambiador de iones”) que está incorporado a la máquina. Yo tengo un ablandador de agua para toda mi casa, así que en realidad tengo el ablandador integrado en el lavavajillas apagado y, por lo tanto, nunca tengo que llenarlo de sal.

Obviamente, eso significa que tengo que llenar el descalcificador de la casa con sal.

Hace unos años me di cuenta de que aquí en el Reino Unido pagamos un 20% de IVA (impuesto) por la sal del descalcificador, pero no por la sal de mesa porque se considera un producto alimenticio y no está sujeto al impuesto de “lujo”. Decidí probar a utilizar una bolsa de sal de hostelería a granel en el ablandador.

Primero pregunté al fabricante del descalcificador si estaba bien hacerlo. Me recomendaron que NO lo hiciera, pero no pudieron explicarme por qué. Probé a añadir un 10% de la sal granulada en cada recarga con la sal en pastilla grande que utilizo normalmente.

No tengo ni idea de por qué, pero la máquina empezó a comportarse de forma extraña después de unos cuantos rellenos con la sal de mesa, aunque era una proporción bastante pequeña cada vez. La acción de ablandamiento no funcionaba y empezó a aparecer una especie de espuma marrón dentro del ablandador. Además, el agua ablandada empezó a tener sabor a sal.

Por lo tanto, dejé de usar la sal culinaria en mi ablandador una vez que se acabó la bolsa y sugiero que no es una buena idea probarla en un lavavajillas valioso.

Sin embargo, el único consejo que puedo recomendar es que compre sal para ablandador de agua para el lavavajillas. Es exactamente lo mismo que se consigue en pequeñas bolsas en el supermercado - pero se compra en bolsas de 25Kg por unos 7€ - probablemente una quinta parte del precio que estás pagando en este momento. Sólo tienes que tener cuidado porque la sal ablandadora viene en una variedad de formas: granular, gránulos grandes (alrededor de 5mm), tabletas (alrededor de 20mm-40mm) y bloques. Yo creo que cualquiera de las dos formas granulares no tiene problemas en el lavavajillas.

La sal de encurtir es una sal que se utiliza principalmente para enlatar y fabricar encurtidos. Se trata de cloruro de sodio, al igual que la sal de mesa, pero, a diferencia de la mayoría de las marcas de sal de mesa, no contiene yodo ni ningún producto antiaglomerante añadido.