Sé que hay gente que no abre teléfonos y ordenadores con tanta frecuencia como otros, en mi caso abrir dispositivos es bastante normal para mí, así que basándome en mi experiencia; mi respuesta a tu primera pregunta es:
No intentes sustituir los destornilladores de precisión, no hay mejor herramienta para este tipo de tornillos que estos destornilladores de precisión, otros objetos por ejemplo un cuchillo como se sugirió en otra respuesta, probablemente desenroscará el tornillo, pero hay una alta posibilidad de que dañe la unidad, dañar la unidad sólo hará la tarea más tediosa cada vez que intentes desmontar tu teléfono. Hasta llegar al punto en que simplemente no podrá atornillar o desatornillar el tornillo. Así que mi consejo es que compres unos destornilladores de precisión, por supuesto están los caros pero también puedes comprar algunos por menos de un dólar, y harán el trabajo perfectamente. Es mejor hacer esto de la manera correcta ya que sinceramente creo que encontrar una herramienta sustituta para un tornillo pequeño va a ser más perjudicial a largo plazo.
De nuevo esto es sólo mi opinión.