¿Cómo puedo enfriar rápidamente el café a una temperatura bebible?

Métodos que uso con citas de WikiHow :

• Verter el contenido de taza en taza. Esto puede tomar a veces. Enfriar la taza de antemano hace maravillas.

• Utilizar cubitos de hielo. Este método funciona si se bebe la bebida rápidamente, de lo contrario, los cubitos de hielo se derriten y la bebida se diluye, desfavorable. O podrías envolver los cubitos de hielo en papel de aluminio, ya que todavía se enfría pero no se diluye tanto

WikiHow, dice que añada 1 o 2, pero normalmente añado más. Además, hacer cubitos de hielo de leche funciona, porque no diluye la bebida.

• Ponga su leche, crema y/o azúcar en el congelador del refrigerador y viértalos en el café cuando quiera beberlo. De esta manera el café se pone sabroso y frío. Mezclar el azúcar y la leche y luego congelarlo es una forma increíble de ahorrar tiempo en la preparación del café porque sólo hay que echar los cubitos de hielo cuando quieras azúcar y leche o crema.

• Utiliza hielo y sal. Nunca he usado este método.

Otro método

• Toma el café y viértelo en un platillo y luego bebe. Verter cantidades en un platillo lo enfriará.

• Enfriar una taza de café con ayuda de una cuchara… Pero esto puede llevar algo de tiempo.

Haz cubos de hielo de café y guárdalos en el congelador, así no diluirás el café cuando los pongas.

Si tienes tu café en una taza con tapa sellable, entonces agítala, una vez que los cubos estén dentro, para un café aún más frío.

Alternativa: puedes elegir beber café helado.

Respuestas en otros sitios de Stack Exchange:

• https://physics.stackexchange.com/questions/5265/cooling-a-cup-of-coffee-with-help-of-a-spoon

• https://cooking.stackexchange.com/questions/25510/how-can-i-chill-ice-coffee-quickly

Las otras respuestas hasta ahora sugieren enfriar el café poniéndolo en contacto con cosas frías. Esta es una mala idea porque

• No aumenta mucho la velocidad de enfriamiento inicialmente (aproximadamente en un factor de 2 a 3)
• _Aumenta mucho la velocidad de enfriamiento una vez que el café ya está cerca de la temperatura ambiente en relación con el enfriamiento normal, en cuyo momento se arriesga a sobreenfriar el café
• Los cubitos de hielo diluirán el café

En su lugar, sugiero enfriar el café de una manera diferente. La velocidad de enfriamiento es proporcional a la superficie del líquido, así que aumente la superficie de su café.

Tome su café, y póngalo en una gran cacerola o recipiente. El recipiente debe ser lo más largo y ancho posible. Esto aumenta la superficie. Este plato para hornear Pyrex de 4 cuartos es una muy buena opción, y es útil para otros lifehacks como el hack “guardar una cazuela sobrante en su refrigerador” (también requiere envoltorio plástico). Un tazón es no una buena opción ya que el fondo redondeado tiene poca superficie. Entonces espera a que se enfríe. Puedes ponerlo cerca del ventilador si quieres, lo que mejorará el flujo de aire y ayudará a mezclar el café, pero no es estrictamente necesario.

Si no se enfría lo suficientemente rápido (como podría ser un problema si tienes que enfriar una cafetera entera y sólo puedes permitirte un pequeño plato para hornear), coge cualquier cubierto metálico limpio que tengas disponible y ponlo en el recipiente antes de verter el café. Lo ideal es tener los cubiertos sumergidos tanto como sea posible, pero aún así tener una pequeña parte fuera del café para que también permanezca en contacto con el aire y así transferir la cabeza al aire. Para los tenedores y cucharas, colóquelos de manera que los extremos grandes estén en el café. Esto hace dos cosas. Por un lado, aumenta la superficie del café, lo cual es bueno. Pero es doblemente efectivo porque los metales también son buenos conductores del calor, y evacuará el calor del café más rápido que el aire solo.

Si aún no es lo suficientemente rápido, además, puede tomar una batidora eléctrica y encenderla a alta velocidad en el café. También puedes mezclar con una cuchara o batidora, pero eso no es tan efectivo. La batidora hará que entren burbujas de aire en el café. No te preocupes, no se quedarán mucho tiempo, pero eso aumenta más la superficie. También causa circulación, lo que llevará a una mayor tasa de enfriamiento por evaporación.

Una vez que termine con eso, vierta el café de nuevo en su taza (a través de un colador para clasificar los cubiertos) y beba. Tenga en cuenta que, en caso de necesidad, puede combinar este método con la mayoría de los métodos de hielo y/o refrigeración, pero no se recomienda a menos que su café esté muy caliente y necesite beberlo muy rápidamente.

Prepara tu café en una concentración más fuerte, y añade cubitos de hielo. La preparación concentrada es importante, para no terminar con el café aguado. Colocar la taza en un estante del refrigerador también puede ser más rápido que usar un ventilador.

Sólo tienes que verter el café en una taza fría. Si aún no está lo suficientemente frío para beberlo, viértelo en otra taza fría. Enfría la taza llenándola con agua helada y déjala reposar mientras te estás preparando. O guárdalo en tu nevera.

Puedes encontrar otras ideas para enfriar el café: Enfriar una taza de café con la ayuda de una cuchara

Vierta su bebida en un recipiente de metal/plástico y colóquelo dentro de una olla llena de agua fría. El material es importante porque las copas de vidrio, cerámica o porcelana se agrietan debido a la diferencia de temperatura. Remuévelo con una cuchara durante un minuto y se enfriará mucho más rápido que si lo dejas ahí.

Ventajas de este método:

• Más rápido que con un ventilador: ~1 minuto si lo remueve, ~5 si lo deja;
• No diluye la bebida;
• No requiere limpieza adicional.

Hago mi té con media medida de agua caliente y después pongo un poco de agua del grifo. Puedes probar eso con café también. Es muy fácil.

Si estás en un coche, quita la tapa, ponla en el portavasos y gira el aire acondicionado hacia ella durante unos minutos mientras conduces. Luego, puedes beberlo mientras entras en el edificio, o mientras trabajas.