¿Hay alguna forma fácil de drenar una lata de atún sin herramientas especiales , o un colador?
Estoy hablando de una lata normal (en los EE.UU.) de 5 onzas de atún. No las enormes de Costco.
Descubrí una gran manera de sacar el agua o el aceite de una lata de atún usando sólo la lata y una taza.
Empieza abriendo la tapa con un abrelatas de estilo antiguo. (Lamentablemente un abrelatas de seguridad no funcionará para esto.) Corta la tapa por completo y déjala caer.
A continuación coge un vaso de plástico y úsalo para presionar la tapa hacia abajo. Querrás tener la lata sobre el fregadero en este punto.
Ahora voltea toda la lata y presiona el vaso al revés para que deje salir el agua. Hacer esto también facilita la extracción del agua porque puedo presionar la lata contra el fregadero.
Usar este método es más rápido que un colador porque puedes ir directamente de la lata, escurrida, al plato.
Empieza a abrir la lata y para después de un rato. Repite en el otro lado de la lata, lo ideal es que tengas la longitud más corta en un lado y la más larga en el otro.
Sostén la lata para que la parte superior se convierta en el lado con la mayor apertura (o una aleatoria) en el punto más bajo. Muchas latas permanecerán en esta posición cuando las pongas en el suelo. Si quieres usar el líquido o mantener un espacio de trabajo ordenado, puedes sostenerlo fácilmente sobre un recipiente (o sólo un lugar para drenar.)
Una pequeña sacudida o un poco de movimiento estimulará la salida de más líquido, así como los cambios de inclinación.
Cuando se drene hasta el punto que quieras, coloca el abrelatas en una de las aberturas que has hecho antes y continúa desde allí, normalmente puedes ignorar la otra abertura ya que el abrelatas seguirá adelante.
Para aquellas latas que se abren cuando tiras de un aro, levanta la tapa en una parte del camino, entre 1/6 y 1/3 de la circunferencia y presiona hacia abajo en el medio de la abertura si el contenido ya se puede caer, mantén un extremo de la abertura hacia abajo, permitiendo que el otro extremo deje entrar el aire. Si todavía no quiere drenar, abrir un poco más, hasta aproximadamente ½ y tener mucho cuidado de que el contenido no se caiga.
En casos extremos, podría ser útil hacer una abertura en la parte superior de la lata y un segundo en la parte inferior, pero en ese caso se llenará y será difícil controlar el drenaje hasta donde se quiera.
(Añadido de mi propio comentario, ya que otros encuestados parecen haberlo pasado por alto.) Por supuesto que puedes hacer esto primero y luego continuar con la parte superior libre completamente y presionar hacia abajo sobre el pescado. Por mi parte, no me gusta convertir mi comida enlatada en papilla, aunque depende del tipo de comida, con el pescado a veces es aceptable.
Voy a sugerir una combinación (y una versión ligeramente alterada) de las maneras de Willeke y David.
Utiliza un abrelatas para abrir la lata por la mitad, ponlo en el borde del fregadero en el lado de la lata y déjalo escurrir en el fregadero durante un minuto o dos. Termina de cortar la parte superior y presiona la parte superior liberada en la lata con tu(s) pulgar(es) mientras inclinas la lata en el fregadero para eliminar los jugos restantes.
Usando este método, he visto al atún salir casi completamente seco. Me gusta el atún jugoso, así que lo dejo escurrir, sin aplastarlo.
Edit: @Stephie, tú preguntaste, así que yo proveo… Por cierto, quise decir el lado de la lata, no el borde. Tal vez eso es lo que te confundió.
He leído todas las respuestas anteriores, este camino es el más simple (hasta ahora), tal vez quieras probarlo. Abre el atún completamente, luego toma la tapa y ponla de nuevo en la lata de atún para que quepa (dentro), sostenla con los dedos de una mano a ambos lados de la lata (la uña del pulgar en uno, el resto en el otro lado) para que puedas voltearla (el atún no caerá), el aceite/agua caerá y el atún será drenado.
Compré seis latas de 142 gramos de atún ligero de la marca Ancla en agua. Era mayormente agua sin trozos de ningún atún. Todos mis intentos de drenar el agua del atún fracasaron. Así que lo puse todo en una olla y lo llevé a hervir a fuego completo. A continuación, lo metí en un poco de arroz. Una vez que empezó a hervir de nuevo, lo puse a fuego lento y lo cubrí durante 15 minutos. Problema resuelto.
Le sugiero el siguiente método:
También puede usar un colador de malla fina para escurrir el atún. Tritúrelo frotándolo en sus manos hasta que todos los trozos desaparezcan.
Otro truco de cocina es usar un exprimidor de limones metálico, ponga el contenido de la lata en la parte interior del exprimidor, presione la parte superior del mango hacia abajo y exprima hasta que esté tan seco como quiera. Si te gusta mucho el olor que puede causar el exprimidor de limones, se irá en tu próximo exprimidor de limones. Además, poco después de usarlo, lávelo en el lavavajillas.
Ya que no soy un usuario de esto, no estoy seguro de si mantener este sistema toda la noche llevaría a la descomposición de los alimentos o cualquier crecimiento inorgánico, por lo que se espera discreción del usuario
