Comentario convertido en respuesta por solicitud:
El conocimiento tradicional sobre el calentamiento por microondas de adentro hacia afuera es y siempre fue un chiste de mercadeo. El uso de ondas de radio para calentar agua (casi todos los alimentos contienen agua) hace que necesariamente las ondas de radio sean absorbidas por el primer agua que encuentran. La “profundidad de la piel”, como se llama, para 2,4GHz en el agua (sí, 2,4GHz, mira la pegatina y compara con tu router WiFi) está en algún lugar entre 1/16 y 1/8 de pulgada, dependiendo de cuánta energía crees que todavía es útil. Más allá de eso está la conducción pura de la cáscara al centro.
Cómo tratar con eso, no estoy completamente seguro porque no es generalmente tanto un problema para mí. Tiendo a sobrecalentar cosas en una bolsa de plástico todavía sellada para tratar de evitar el efecto “roca lunar” de evaporar el agua (no siempre funciona), y luego me olvido de ello mientras está en el microondas por un tiempo. Para cuando me pongo a comprobarlo, o bien se ha descongelado de forma natural o se ha nivelado por conducción, de modo que ahora es comestible. La sugerencia de apaul34208 de desenrollarlo probablemente funcionaría. A menos que esté congelado. Y tendrías que enrollarlo de nuevo si quieres comerlo de esa manera, lo que probablemente no tendrá la misma calidad de envoltura que tenía originalmente. (Te dejaré decidir si eso es bueno o malo.)