Con mi precioso golf3 tuve el mismo problema, la humedad entraba y se quedaba allí; aunque se escapaba durante uno o dos días después de conducir durante horas con el aire acondicionado puesto en caliente (no muy agradable a la vez) seguía humedeciéndose de nuevo.
Hacer algo en contra de esto puede significar reemplazar las juntas de goma de las puertas o algo similar, pero tal vez sea algo de una sola vez para usted, en este caso una de las cosas que intenté fue:
Poner algunos ladrillos en el horno, ponerlos a la temperatura más alta, y dejarlos allí por un tiempo. Luego rápidamente los puse en algún recipiente que soportara la temperatura (cubo de acero en mi caso) y lo puse en el maletero del coche. Quitar cualquier cosa que bloquee el flujo de aire (estante de sombrero, voltear los asientos traseros si es posible). Arrancar el coche, poner el aire acondicionado a muy caliente, y no cerrar completamente el maletero (tanto como para poder meter un destornillador por el hueco).
Si consigues la cantidad de ladrillos adecuada, calentará rápidamente la parte trasera del coche, haciendo que la mayoría de la humedad se evapore. El aire caliente deshumidificado del aire acondicionado entrará por delante y saldrá por detrás, secando el coche bastante bien.
La cantidad de ladrillos depende de la temperatura de los hornos y del tamaño del coche. No uses demasiados o podrías dañar seriamente algo (a muchas cosas de un coche no les gusta nada que supere los 50°C)