Es muy común hervir algo (por ejemplo, pasta) y después de unos minutos se oye el silbido del agua hirviendo y toda la cocina es un desastre.
¿Cómo evitar que el agua hierva de nuevo?
La mayoría de las veces, cuando se necesita agua hirviendo, no es necesario mantenerla a punto de hervir. He descubierto que la mejor manera de evitar que las cosas hiervan es reducir ligeramente el calor, así que mientras el agua sigue hirviendo no es tan vigorosa.
Eso, o puedes intentar usar una olla más grande al cocinar.
Aquí hay un método que involucra la mantequilla que puede ayudar al problema:
Frotar un poco de mantequilla en la parte superior de la olla. Necesitará alrededor de ½ cucharadita, más no debería dañar la comida. Algunas personas la añaden directamente a la olla, pero puede funcionar de cualquier manera.
Información adicional Diversión económica ¿Cómo hago para que mis ollas dejen de hervir? - En esta respuesta dice que puedes usar aceite, mantequilla o crisco. Y tener al menos un anillo de 1 a 2 pulgadas.
Las diferencias no deberían importar siempre y cuando añadas al menos ½ pulgada.
En el momento en que empiece a hervir, levántalo del fuego. Esto normalmente detendrá la ebullición. Si es posible, baje el fuego antes de volver a encenderlo.
Si simplemente levantarlo no funciona, intente soplar sobre él como lo haría con una taza de café caliente. Esto detiene la ebullición (y la mantendrá detenida mientras sople) dándole tiempo para mover la cafetera, bajar la temperatura o resolver el problema. Puedes pensar que no funcionará, pero la próxima vez que te enfrentes a una olla en ebullición, ¡pruébalo!
El truco más común de la vida es poner una cuchara de madera en una olla de agua hirviendo para evitar que hierva. ¡Ponla y olvídalo!
Algunos consejos:
**¿Por qué funciona?
La teoría de cómo funciona es que la cuchara de madera rompe la tensión superficial de las burbujas y tampoco es un muy buen conductor del calor, por lo que ayuda a enfriar las burbujas cuando llegan a la superficie.
En otras palabras, cuando la espuma sube, eventualmente se encontrará con la cuchara. La espuma es termodinámicamente inestable, lo que significa que cuando las burbujas lleguen a la cuchara, explotarán, rompiendo la capa de espuma y haciendo que todas las burbujas vuelvan a colapsar. [ gizmodo ]
Alternativamente, use la cuchara más grande con paredes más altas para trepar.
Aquí hay algunos videos que demuestran el método de la cuchara de madera:
Tengo una pinza de madera en la cocina. Cuando hago pasta o arroz, engancho la pinza a la tapa, creando un pequeño hueco entre la tapa y la sartén. Con la tapa cerrada, la cacerola hervirá. Con el alfiler en su lugar, no se produce el hervor (con la misma temperatura).
