¿Hacer café sin filtros?

Intenté crear un dispositivo de filtro similar con una toalla de papel y funcionó perfectamente.

Esto es lo que hice:

• Primero, asegúrate de tener toallas de papel… parece una tontería mencionarlo, pero hey… ¡es verdad!
• Aproxima el tamaño de tu cesta con la mano y rasga un círculo de la toalla de papel unos 2 cm más ancho que el tamaño de la cesta.
• Coloque el papel en la cesta y empuje el centro hacia abajo hasta tocar el fondo.
• el borde “abrochado” debe ser doblado en forma de acordeón (similar a la forma de un filtro normal) - esto ayudará a mantener una “pared” para el agua y los posos para que no se desborden en la bebida.
• Coloque los posos de café en la cesta de forma normal y colóquelos.

No se necesita más trabajo. La fuerza del café puede variar un poco de lo que está acostumbrado debido al grosor de la toalla de papel, pero un poco de café a las 6 de la mañana es mejor que NO café!

Además de las toallas de papel como Phlume ha mencionado, también hay un par de otros materiales que pueden ser utilizados en lugar de un filtro de café:

Tela Puedes usar un pañuelo limpio o cortar un cuadrado de tela de un paño de cocina limpio y empujarlo hacia abajo en la cesta del filtro - corta cualquier exceso y coloca los restos en el “filtro” y continúa como estabas.

Medias o similares Si la tela o el papel no son de su agrado entonces puede usar una limpia media, un calcetín o un par de medias. Sólo tienes que cortar alrededor del tobillo y empujar en la cesta del filtro como se mencionó anteriormente. Una vez más, coloque la tierra y continúe como siempre. (Tenga cuidado con las medias de nylon ya que el agua caliente de la máquina puede hacer que se derritan, lo que sería menos que lo ideal!)

No es de mucha ayuda si has desechado los usados anteriormente, pero puedes enjuagar los filtros de papel del café, secarlos y reutilizarlos. Algunas prensas de café (p. ej. Aeropress) someten al filtro a cierta tensión en comparación con una cafetera de goteo, pero parece que sobreviven bien durante unos cuantos disparos.

Puede desechar los posos por el desagüe, y es una oportunidad perfecta para enjuagar el filtro con agua fría (frotarlo un poco para que tenga menos color de café) y luego colgarlo para que se seque.

Hacer café al estilo polaco (“Café de barro” según Wikipedia). Poner una taza de granos de café en el fondo de una taza de café. Viértelo en agua hirviendo. Revuelve un poco los granos de café y deja que se asienten. Una vez que los granos se asienten, después de un minuto o dos, el café debe ser bebible sin ser arenoso hasta que llegues al fondo de la taza. Si bebes leche en el café, debería añadirse después de que los posos empiecen a asentarse.

EDITAR: Esta es una solución para la falta de filtro, pero no es una solución para la OP. Este café no debe ser revuelto después de que los granos se hayan asentado (aparte de añadir azúcar de la leche) ya que eso lo hará arenoso.

Quítate el calcetín y estíralo sobre la papelera como un filtro, llénalo con café, disfruta. Puede sonar asqueroso, pero desafío a cualquiera aquí a una prueba de sabor a ciegas entre el café de calcetín y Folgers.

tazas de magdalenas. Lo estoy probando ahora mismo. Escribí esto en Google y se me acabaron las toallas de papel y encontré unos vasos de magdalenas de dos estilos diferentes. Blanco y blanco y los vasos de Disney con estilo Elsa congelada. Elegí usar el blanco normal, por supuesto. No necesitan todo ese tinte extra. No es un bebedor de café, pero hago un pastel que lo requiere.

En el pasado he usado un paño de muselina con un vaso de papel. Primero corta el fondo de la taza, luego cubre el interior de la taza con muselina y ya está. No es una solución perfecta, pero está bien en una solución…

Sólo usé tazas de hornear baratas y salió con muy poca arena.

Podrías intentar cortar un calcetín viejo que tenga un tejido suelto (el tipo que te da tu abuela y que de todas formas nunca encaja). Amárralo con una banda elástica o un scunci de pelo, luego empújalo hacia abajo y dale forma en la bandeja de café. Esencialmente sería una gran bolsa de té. Esto ha funcionado muy bien para mí.