Hay todo un mundo de productos lácteos estables y alternativas a la leche. Tenga uno o dos a mano para cuando se le acabe la leche fresca. Sólo asegúrese de rotar sus existencias, la mayoría duran unos pocos meses.
Trader Joe’s vende crema batida estable por alrededor de $1.50. No hay productos químicos raros, es sólo leche y carragenina (un espesante que se encuentra en muchas cremas) que ha sido Ultra High Temperature Pasteurized (UHT) y luego sellado. También es útil para hornear.
Horizon hace cajas de leche UHT de una sola porción, como cajas de jugo, que son estables en el estante. A un dólar cada uno son un robo total, y sólo los he visto en el 1%, pero es mejor que nada. Los uso cuando acampo por el tamaño de la porción pequeña.
De hecho, muchas de las marcas nacionales de leche orgánica en el refrigerador son UHT. Horizon es una. Puedes comprar medio galón de leche UHT y guardarlo durante tres meses.
Cualquier sustituto de leche estable funcionará. Leche de almendras, leche de coco, crema de coco, leche de arroz, etc… Ve por las variedades sin endulzar, siempre puedes añadir edulcorante.
La leche evaporada viene en latas, así como la leche condensada endulzada, y se conservan mucho tiempo. Son útiles para hornear.
Compra una caja de Mini Moo’s , esas porciones individuales de crema que se consiguen en los comedores.
“Café a prueba de balas” es agregar mantequilla y tal vez aceite de coco al café. Las afirmaciones nutricionales son probablemente un montón de tonterías… (http://gizmodo.com/bulletproof-coffee-debunking-the-hot-buttered-hype-1681321467), pero podría cortar algo de la amargura.
Si está añadiendo crema para cortar la amargura, intente hacer un mejor café. Compra buenos granos y aprende a hacer un vertido . Puedes comprar un equipo de lujo, pero con un buen molinillo puedes hacerlo a bajo precio.